ぶるっちょ。
「ミニトマトやベビーチーズをそのまま食べても美味しいけどアレンジしたい…」
ミニトマトやベビーチーズをそのまま食べても美味しいけれど、ちょっとアレンジして毎日の食卓に彩りをプラスしたい…そんなときにおすすめなのが、オリーブオイルとレモン汁でさっと和えるだけの、ミニトマトとベビーチーズのマリネです。
甘くジューシーなミニトマトと、コクのあるベビーチーズが相性抜群で、シンプルながら味わい深く仕上がります。
塩とブラックペッパーで味を整えるので、素材本来の美味しさをそのまま楽しめるのも魅力。
作り方はとても簡単で、忙しい日でも5分ほどで完成するため、あと一品欲しいときやお弁当の彩りにもぴったりです。
さらに、バジルやナッツを加えたり、クラッカーにのせれば、おしゃれなおつまみや前菜としても楽しめます。
毎日の食卓やちょっとしたおもてなしにも活躍する、手軽で美味しいアレンジレシピです。
材料（2人分）
- ミニトマト：6個
- ベビーチーズ：2個
【A】
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：小さじ1/3
- ブラックペッパー：少々
- レモン汁：小さじ1
作り方
- ミニトマトとベビーチーズを切る
ミニトマトを半分に切り、ベビーチーズはサイコロ状に6等分に切る。 - 【A】の調味料を混ぜる
- ボウルにミニトマト、ベビーチーズ、混ぜ合わせた【A】の調味料を和える
コツ・ポイント
- トマトの水気を軽く切る
水っぽさが気になる場合は、ヘタを取った後キッチンペーパーで軽く水気を拭くと味がぼやけません。 - チーズは冷やして切る
ベビーチーズは冷蔵庫から出してすぐ切ると形が崩れにくく、見た目もきれいに。 - 調味料は直前に混ぜる
オリーブオイルやレモン汁は最後に加えて和えると、フレッシュ感が保てます。
アレンジアイデア
- ハーブをプラス
バジルやパセリを散らすと香りが引き立ちます。 - ナッツを加える
くるみやアーモンドを砕いて入れると、食感とコクがプラスされます。 - ご飯やパンにのせる
トーストやクラッカーの上にのせるだけで簡単おつまみや軽食に。
こんなシーンにおすすめ
- 忙しい日の副菜
包丁とボウルだけで5分ほどで完成するので、ランチや夕食のあと一品にぴったり。
- お弁当やピクニック
冷めても美味しいので、お弁当やお出かけ時の軽食に。
- おもてなしの前菜
小さく切ったチーズとトマトを盛り付けるだけで、テーブルが華やかに。
調理時間＆費用
💰費用（1人分）：93円（評価 ★★★）
⏰調理時間：3～5分（評価 ★★★）
まとめ
今回はミニトマトとベビーチーズのマリネのレシピをご紹介しました。
ミニトマトの甘みとベビーチーズのまろやかさがオリーブオイルとレモン汁でさっとまとまり、シンプルながら味わい深い一品に仕上がります。
作り方もとても簡単で、ミニトマトを半分に切り、チーズをサイコロ状にカットしたら、塩・ブラックペッパー・レモン汁・オリーブオイルで和えるだけ。
たった数分で完成するので、忙しい日のあと一品や、お弁当の彩り、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです✨
さらに、ハーブやナッツを加えれば香りや食感がプラスされ、アレンジの幅も広がります。小さな材料で作れるので、買い物も簡単。彩りも鮮やかで、食卓に出すだけで華やかな印象に。
ぜひ作ってみてください☺
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